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Consumi, professor Pulina: “Impossibile sostituire alimenti origine animale”

(Adnkronos) – “Gli animali rappresentano la quota di proteine indispensabili per la nostra alimentazione. Sostituire questi alimenti è praticamente impossibile”. È il commento del professor Giuseppe Pulina, ordinario di Zootecnia Speciale Università

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Consumi: Carni rosse, la riflessione dell’Accademia nazionale di agricoltura

(Adnkronos) – Con il convegno dal titolo “Carni rosse: economia, salute e società. Una riflessione”, organizzato a Roma nella sede capitolina di Confagricoltura l’Accademia nazionale di agricoltura ha voluto fornire il suo punto di vista sull’intera filiera della produzione di

Consumi, professoressa Hrelia: “Carne rossa necessaria, ma con moderazione”

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(Adnkronos) – “La carne è e rimane uno dei prodotti fondamentali per la nutrizione dell’uomo. All’interno del riquadro della dieta mediterranea viene consigliato un