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Viaggio nel microbiota: ‘La sfida del fake food’

(Adnkronos) – Già Ippocrate, emblematico testimone del passaggio dalla fase ‘magica’ a quella ‘scientifica’ della medicina, intuendo l’importanza dell’equilibrio gastrointestinale e di quelli che, più di 2000 anni dopo, avremmo definito fenomeni di ‘disbiosi’, affermava che “tutte le malattie hanno