“L’entropia dell’insalata. Scienza e tecnologia in 50 perché”, il libro d’esordio di Marco Galluccio
Perché un’ora è divisa in sessanta minuti, come fa a volare un aereo, perché l’acqua di mare è salata, cosa c’entra il pollo con la termodinamica? Le risposte a queste e molte
