(Adnkronos) – “Vogliamo utilizzare le nuove tecnologie per dare uno sviluppo al prodotto e a tutte la filiera. Quello che presentiamo oggi è un sistema già operativo che applica l’intelligenza artificiale alla tutela del prodotto”. Così Pier Maria Saccani, direttore generale presidente Consorzio tutela mozzarella di bufala campana dop, a margine della conferenza stampa di presentazione del primo progetto sull’Intelligenza Artificiale contro l’Italian sounding promossa dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop, tenutasi al Ministero dell’Agricoltura.
Made in Italy, Saccani: “Usiamo nuove tecnologie per sviluppare prodotto e filiera”
