Essere in forma è un’abitudine quotidiana: per questo è importante imparare le regole per nutrirti con consapevolezza.
Dimagrire in estate è più facile perché con l’afa abbiamo voglia di leggerezza e semplicità anche a tavola, ma quali sono i cibi che aiutano a contrastare il caldo e allo stesso tempo perdere peso?
Cominciamo da una regola generale: è importante portare in tavola menu rinfrescanti a base di vegetali, cereali integrali e proteine magre digeribili: carne bianca, pesce, formaggio magro e legumi. Il piatto unico infine, rappresenta la soluzione ideale per fare il pieno di tutti i nutrienti senza appesantir1si, senza soffrire il caldo e con il pieno di energia.
Ecco quali sono i cibi perfetti da mangiare in estate!
1. L’anguria, il primo alleato di bellezza
Ricca di vitamina C e carotenoidi, l’anguria combatte i problemi di drenaggio e ritenzione idrica. Sai che è ottima anche in insalata? Taglia una fetta a cubetti insieme a pomodorini, olive nere, un formaggio salato come la feta greca e qualche foglia di menta fresca. Il pranzo avrà il profumo delle vacanze.
2. La carne bianca, una fonte di proteine magre
Pollo, tacchino, coniglio: la carne bianca magra è una preziosa fonte di proteine, che ha il pregio di contenere pochi grassi, specialmente saturi, e poche calorie. Sono da preferire tagli magri come il petto, che potrai impiegare in coloratissime insalate.
3. Le carote, un pieno di antiossidanti
Le carote, ricche di beta carotene, sono ideali da inserire in una dieta dell’abbronzatura proteggendo e mantenendo la pelle elastica e sana. Inoltre, le carote possono essere pratiche da portare sempre con te, per i cali di energia e quando ti prende la voglia di sgranocchiare qualcosa senza dichiarare guerra alla linea.
4. I mirtilli, un aiuto alla circolazione
I mirtilli contengono fibre, vitamina C e B, sono ricchi di flavonoidi che aiutano a dare sostegno alsistema immunitario e a migliorare la funzione circolatoria.
5. L’ananas, uno sprint per la digestione
L’ananas contiene la bromelina, un potente enzima che favorisce la digestione ed agisce sul metabolismo dei grassi. Fresco e stuzzicante, questo frutto è ottimo per merenda e colazione, ma sa rendere più vivace anche l’insalata. Un’idea alternativa? Taglia l’ananas e prepara tanti spiedini di frutta mista per un aperitivo goloso, dall’effetto idratante e light.
6. I pomodori, un carico di vitamine e sali minerali
I pomodori hanno un elevato potere rinfrescante e sono ricchi di licopene, dalle proprietà antiossidanti. Se il caldo toglie la voglia di cucinare, trasforma il bisogno di un pasto nutriente con il desiderio di leggerezza: puoi tagliare a cubetti un pomodoro fresco, aggiungere un filo d’olio e basilico e condire la pasta a crudo. Al posto dei soliti spaghetti, scegli una varietà integrale, più ricca di elementi nutritivi. Il pomodoro è ottimo in insalata con olive nere, cetriolo, prezioso per la pelle, e la cipolla, dall’effetto detox e drenante: il profumo dell’estate in tavola.
7. La quinoa, ricca di proteine
Ricca di proteine e fibre, la quinoa non contiene glutine. Può essere preparata come un normale cereale, anche se non lo è: presenta un alto contenuto di proteine e consente di controllare l’eccesso di carboidrati. Uno studio spagnolo ha dimostrato che l’assunzione di almeno tre porzioni settimanali di legumi aiuta a perdere più peso. Inoltre la quinoa è ottima anche fredda.
8. La frutta secca, per il pieno di energia
La frutta secca contiene dosi abbondanti di selenio e vitamina E, elementi in grado di dare energia e aiutare a controllare il colesterolo. Puoi abbinare una manciata di mandorle o nocciole a un frutto oppure uno yogurt rinfrescante. Una buona norma per una merenda energetica è preparare un piccolo spuntino a base di cereali integrali, poveri di grassi ma ricchi di fibre, con un notevole potere saziante.
