Agroalimentare, Fondazione Una presenta una guida per la corretta gestione della filiera delle carni selvatiche
(Adnkronos) – Nasce oggi un nuovo strumento utile alla corretta implementazione della filiera delle carni selvatiche: è il manuale operativo del progetto ‘Selvatici e buoni’, frutto della collaborazione tra Fondazione UNA, Università
