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(Adnkronos) – Al Summit di Cirfood a Reggio Emilia il confronto tra imprese e istituzioni. Gli operatori chiedono regole adeguate, coordinamento nazionale e criteri ambientali aggiornati. 

(Adnkronos) – Investire nella ristorazione collettiva significa promuovere educazione alimentare, salute, benessere e sostenibilità, ma servono regole chiare e un maggiore coordinamento istituzionale. È la posizione di Maria Chiara Gadda, vicepresidente della

(Adnkronos) – Le imprese della ristorazione collettiva devono poter contare su appalti economicamente sostenibili per garantire qualità, sicurezza alimentare e innovazione. Lo sottolinea Chiara Nasi, presidente di Cirfood, al Quarto Summit della

(Adnkronos) – Aggiornare i criteri ambientali minimi (CAM) per tenere conto dei cambiamenti che hanno interessato l’agricoltura negli ultimi sei anni. È la richiesta di Sara Guidelli, direttrice generale di Legacoop Agroalimentare,