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Parmigiano Reggiano

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Ad aprile al congresso Identità Golose torna Parmigiano Reggiano

I grandi formaggi italiani tornano sotto la lente dell’alta ristorazione sabato 23 aprile al congresso Identità Golose, in occasione di Identità di Formaggio. Il programma dell’edizione 2022, la seconda targata Parmigiano Reggiano,

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E mò so dazi nostri! Più danni che benefici. Ma quali?

I dazi tornano ciclicamente nei discorsi politici come strumento di difesa economica, ma funzionano davvero? La realtà è più complessa di quanto le narrazioni protezionistiche vogliano far credere. Prendiamo il caso dell’acciaio: l’Europa ha imposto dazi fino al 25% sulle

Made in Italy, parte il tour mondiale di Alfredo alla Scrofa e Consorzio parmigiano reggiano

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(Adnkronos) – Per celebrare la storia e l’autenticità di uno dei piatti italiani più iconici al mondo, Mario Mozzetti, proprietario e ‘mantecatore’ del ristorante

Agroalimentare, Bontiamo presenta il marchio e annuncia l’acquisizione del caseificio di Gavasseto

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(Adnkronos) – Bontiamo, azienda di Bibbiano (Reggio Emilia) con un’offerta di Parmigiano Reggiano, burro e snack da forno, ha presentato ufficialmente il proprio marchio