Unesco, Mozzarella bufala campana dop: “Ora avviare campagna educazione su identità e tradizione”
(Adnkronos) – “Siamo orgogliosi del successo della candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’Unesco. Si tratta del giusto riconoscimento a un sistema fondato su identità e tradizione, di cui la mozzarella
